Mexico City

Centro Histórico

Für Geschichtsinteressierte und reisefreudige Menschen. Nachteil: Extrem laut, überfüllt und einige Gegenden nach Einbruch der Dunkelheit unsicher.

Chaotisch, grandios und historisch. Gotische Kathedralen, aztekische Ruinen und endlose Straßenmärkte.

Where to stay — Restaurierte Kolonialvillen oder Boutiquehotels in der Nähe des Zócalo.

Roma Norte

Für Foodies und Designliebhaber. Nachteil: Stark gentrifiziert, teuer und kann sich vom Alltagsleben in Mexiko entfremdet anfühlen.

Kreativ, grün und sehr international. Art-déco-Architektur, Straßencafés und unabhängige Boutiquen.

Where to stay — Designhotels der Mittelklasse oder stilvolle Pensionen.

Condesa

Für Familien, Langsamreisende und solche, die eine ruhige Basis suchen. Nachteil: Fehlt die rohe Energie und kulturelle Tiefe anderer Viertel.

Wohnlich, grün und entspannt. Geprägt von Parks, Hundebesitzern und Gastronomie im Freien.

Where to stay — Art-déco-Boutiquehotels oder ruhige Apartments.

Juárez

Für Trendsucher und Cocktail-Enthusiasten. Nachteil: Stellenweise steril oder industriell an den Hauptverkehrsstraßen.

Wandelbar, künstlerisch und architektonisch. Eine Mischung aus verfallenden porfirianischen Villen und modernen Hochhäusern.

Where to stay — Schicke Boutiquehotels oder moderne Hochhausapartments.

Coyoacán

Für Kunstliebhaber und jene, die ein langsameres Tempo suchen. Kompromiss: Liegt weit südlich des Stadtzentrums, was tägliche Wege mühsam macht.

Bohemisch, historisch und dörflich. Kopfsteinpflasterstraßen, farbenfrohe Kolonialhäuser und ruhige Plätze.

Where to stay — Traditionelle Frühstückspensionen oder ruhige Gästehäuser.

Polanco

Für Luxusreisende und Feinschmecker. Kompromiss: Fehlt an Schmutz und bohemischem Charakter; sehr teuer.

Wohlhabend, gepflegt und gehoben. Hochwertige Einkaufsmöglichkeiten, Luxushotels und erstklassige Gastronomie.

Where to stay — Internationale Fünf-Sterne-Luxushotels.

Die ultimative Institution für ausgedehnte Mittagessen, bei der Medieneliten und Reisende bei Thunfisch-Tostadas zusammenkommen.

Signature — Pescado a la Talla (rot-grün gegrillter gespaltener Fisch)

Hochenergetische Fischhalle im Sinaloa-Stil mit unglaublich frischen rohen Zubereitungen.

Signature — La Señora Torres (Turm aus rohen Meeresfrüchten, Garnelen und Oktopus)

Die Beschaffung von Klein-fischern in Baja California garantiert unübertroffene Qualität.

Signature — Tagesfang-Ceviche mit lokalen Chilischoten

Hochenergetischer Speisesaal mit erstklassigen mexikanischen Rindfleisch-Schnitten und ausgezeichneten Cocktails.

Signature — Ribeye-Kappe über Holzkohle gegrillt

Eine saubere, zuverlässige gehobene Taquería, die auf hochwertige gegrillte Fleischgerichte spezialisiert ist.

Signature — Gaonera-Taco (dünn geschnittenes Rinderfilet auf einer frischen Tortilla)

Eine klassische Institution für die späte Nacht, bekannt für gleichbleibende Qualität und traditionelles Holzkohlegrillen.

Signature — Tacos al pastor und gegrilltes Ribeye

Eine legendäre, schnörkellose spanisch-mexikanische Cantina, berühmt für ihre großen, zarten Schweinefleischgerichte.

Signature — Chamorro de cerdo (langsam gegarte Schweinshaxe)

Historische Cantina aus dem 19. Jahrhundert, in der Pancho Villa ein Loch in die Decke schoss.

Signature — Caracoles en chipotle (Schnecken in Chipotle-Soße)

Enrique Olveras weltberühmter Tempel der modernen mexikanischen Küche.

Signature — Mole Madre, Mole Nuevo (gereifter Maulwurf serviert mit frischem Maulwurf)

Jorge Vallejos brillante, zutatenorientierte Erkundung zeitgenössischer mexikanischer Aromen.

Signature — Geschmorte Ochsenschwanz mit schwarzem Recado

Eduardo Garcías Farm-to-Table-Meisterwerk, das Zutaten aus den Chinampas von Xochimilco verwendet.

Signature — Bries mit Steinpilzpüree

Eine Autoreparaturwerkstatt bei Tag, die sich nachts in einen der besten Pastoren-Stände der Stadt verwandelt.

Signature — Tacos al pastor (am Spieß gegrilltes Schweinefleisch mit Ananas)

Seit 1959 in Betrieb und serviert einen unverwechselbaren, marinadereichen Pastoren-Stil.

Signature — Taco al pastor gourmet (gerollt serviert mit intensiver Würzung)

Nordmexikanische Tacos in einem hellen, retro-gestalteten Raum mit außergewöhnlichen Saucen.

Signature — Taco de chicharrón (knusprige Schweinehaut)

Außergewöhnliche Tacos im Streetfood-Stil, die selbst Fleischliebhaber überzeugen.

Signature — Vegane Tacos al pastor aus Weizenprotein

Ein beliebter Straßenstand, der zu einem festen Laden wurde und herausragende pflanzliche Streetfoods serviert.

Signature — Tacos de suadero vegano (Fleischersatz auf Sojabasis)

Ein Pionier der pflanzlichen Gastronomie, der sich auf wilde mexikanische Pilze und asiatisch-mexikanische Fusion konzentriert.

Signature — Pilz-Ramen mit mexikanischen Chilischoten